Фамилия Горишняков образована от прозвища Горишняк. Оно ведет свое начало от украинского слова «горiшняк», которое имеет значение «северный ветер». В народных представлениях ветер наделялся свойствами демонического существа. Дар или жертва ветру встречается у всех славян. Ветер «кормили» хлебом, мукой, крупой, мясом, остатками праздничных блюд; словенцы бросали навстречу ветру пепел от костей животного, потроха. Чтобы успокоить сильный Ветер, в Хорватии и Боснии сжигали части одежды, старую обувь. Кроме того, с ветром на Руси сравнивали ветреных, непостоянных людей. Таким образом, фамилия Горишняков указывает на определенные свойства характера родоначальника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Горишняк, со временем получил фамилию Горишняков.