Фамилия Горонков — это отчество второго порядка, то есть «внук Горона» или «сын Горонко». Корень здесь — еврейское имя Горон, которое в переводе значит «горло, глотка». Словообразовательная модель простая: к основе Горон- добавился сначала уменьшительный суффикс -к- (Горонко), а затем родовой суффикс -ов, указывающий на принадлежность. Такой способ образования (Горон → Горонко → Горонков) типичен для восточнославянских фамилий, где промежуточная форма на -ко фиксировала сына, а окончание -ов уже закрепляло внука или дальнего потомка.

В отличие от большинства русских фамилий на -ов, которые восходят к крестильным или мирским именам славянского или греческого происхождения, основа Горон — редкая и явно неславянская. Имя Горон, скорее всего, связано с еврейской традицией, где прозвищные имена по частям тела встречались, но были нечасты. Прямое значение «горло, глотка» может указывать на особенности речи, голоса, привычку громко говорить или даже на ремесло, связанное с горлом (например, певца или глашатая), хотя это лишь предположение.

Географически фамилия Горонков встречается редко. В дореволюционных переписях и современных базах она не относится к массовым, что подтверждает её узкое происхождение — возможно, от одной семьи или небольшой общины. Суффикс -ов и окончание -ков типичны для южнорусских и украинских земель, где форма Горонко могла быть распространена как уменьшительное или обиходное имя.

Сравнение с однокоренными фамилиями: если бы фамилия образовалась напрямую от имени Горон без промежуточной ступени, мы бы получили Горонов. Вариант Горонков — более сложный, он сохраняет следы двух поколений: дед Горон, отец Горонко, внук уже Горонков. Такая цепочка — редкий для фамилий случай, когда в основе лежит не одно имя, а целая родословная миниатюра.

Итог: фамилия Горонков — нечастое отчество второго порядка с еврейским корнем, обозначающим «горло». Её носители — потомки человека по имени Горон, чьё прозвище, вероятно, было связано с голосом или внешностью. Других версий происхождения (например, от славянского «гора» или «гореть») ономастика не поддерживает из-за отсутствия типичных для таких корней суффиксов и фонетических переходов.