Так, фамилия Грабчук ведет свое начало от прозвища Граб. Прозвище Граб, скорее всего, образовано от аналогичного нарицательного. Так называют лиственное дерево из семейства березовые, которое произрастает в Западной, Средней и Южной Европе, Прибалтике, Белоруссии, Украине, горном Крыму и на Кавказе. Вполне вероятно, что это прозвище отражало место жительства основателя рода (в грабовом лесу). Не исключено также, что прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок современного носителя фамилии Грабчук занимался изготовлением различных изделий из граба (например, осей для повозок, мебели, лодок). Согласно еще одной гипотезе, прозвище Граб этимологически связано с литовским словом grabus, которое переводится как «ловкий, хваткий». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник фамилии Грабчук был проворным, расторопным человеком. Наконец, существует гипотеза, что фамилия Грабчук происходит от прозвища Граба, в основе которого лежит польское слово graba, то есть «рука, пятерня». В таком случае прозвище мог получить обладатель больших, сильных рук. Следует отметить, что заимствование литовской и польской основ могло произойти во времена существования Великого Литовского княжества и Речи Посполитой. Позже прозвище Граб, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Поэтому Грабчук буквально понималось как «сын Граба».