Фамилия Гранаткины — редкий случай, когда в основе прозвища могут скрываться две совершенно разные профессии: военная и птицеводческая. Исходное слово — прозвище Гранатка. По одной версии, его дали солдату или мастеру, имевшему дело с артиллерийскими снарядами: «граната» по Далю — «артиллерийский разрывной снаряд». По другой, более неожиданной, в рязанских говорах «гранаткой» называли куриное яйцо — за сходство с плодом граната по форме и цвету. Тогда прозвище мог получить торговец яйцами или птицевод.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Гранаткин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Гранатка. Модель образования типична для русских фамилий XVI–XVII веков, когда прозвища переходили в наследственные именования без изменений. Спор между двумя версиями решается через географию: если предки жили в Рязанской губернии, вероятнее «яичное» происхождение; если в других регионах — скорее «военное». Обе гипотезы имеют равное право на существование, пока не найдены прямые документальные подтверждения.

Самая известная фигура с этой фамилией — Валентин Александрович Гранаткин, советский футболист, хоккеист и спортивный чиновник. Его биография не проясняет этимологию, но показывает, что фамилия не привязывала потомков к первоначальному ремеслу: потомок возможного солдата или птицевода стал спортивным функционером. Окончательное происхождение фамилии Гранаткины можно установить только через архивные записи конкретной ветви рода.