Фамилия Грицко образована напрямую от народной, обиходной формы крестильного имени Григорий. В переводе с греческого это имя означает «бодрствующий» или «бдительный», но в быту оно дало множество производных, и «Грицко» — одно из них. Такая форма характерна для украинской и белорусской языковой среды, где суффикс -ко выполнял роль уменьшительно-ласкательного или обиходного окончания, превращая полное церковное имя в домашнее прозвище. В отличие от фамилий на -ов или -ин, эта модель не указывала на принадлежность отцу (то есть «сын Грицка»), а фиксировала само прозвище как фамилию — без дополнительного патронимического суффикса. Поэтому носитель фамилии Грицко — это потомок человека, которого в своей среде звали просто Грицко, то есть Григорий на украинский лад.

Интересная деталь: в некоторых регионах, особенно на западе Украины и в Беларуси, фамилии на -ко могли закрепляться не только за крестьянами, но и за казаками или мещанами. Сословной привязки у фамилии нет — её могли носить и ремесленники, и землепашцы. В польских метриках XVI–XVII веков форма «Hrycko» встречается как запись имени, а не фамилии, что подтверждает: сначала это было личное прозвище, и лишь позже, при передаче по наследству, оно превратилось в родовое имя.

В современной русской ономастике фамилия Грицко стоит в ряду таких же «чистых» форм, как Стецько, Данько, Ивашко. Её не нужно путать с фамилией Грицков — та уже включает суффикс -ов и буквально означает «сын Грицка». Грицко же остаётся без изменений: это сама основа, ставшая фамилией без посредников.