Фамилия Гризоглазов — одна из тех, где за необычным звучанием скрывается прямое и образное прозвище. Её основа — прозвище Гризоглаз. Слово «гриза» в украинском языке означает «печаль», «грусть». Соединяясь со словом «глаз», прозвище Гризоглаз буквально описывает человека с «печальным глазом» — то есть того, кто смотрит грустно, у кого взгляд выдает тоску или задумчивость.

Такие прозвища, построенные на внешней примете или особенности характера, были распространены в среде казачества и крестьянства. В отличие от фамилий, образованных от профессий или отчества, прозвищные фамилии часто передают живую деталь. Гризоглазов — не исключение: в основе не ремесло и не имя отца, а меткая характеристика, которую дали человеку окружающие.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: суффикс -ов присоединяется к основе прозвища, указывая на принадлежность («чей сын?»). То есть Гризоглазов — это «сын Гризоглаза». Интересно, что в украинской среде аналогичная фамилия могла бы звучать как Гризоглазенко, но форма на -ов указывает на то, что фамилия закрепилась уже в русской языковой среде или в среде, испытавшей её влияние.

Версия о происхождении от «гриза» (печаль) — основная и наиболее правдоподобная. Встречаются попытки связать фамилию с глаголом «грызть» — мол, человек «грыз глазами», то есть смотрел пристально или враждебно. Однако такое толкование менее убедительно: оно требует натяжки в словообразовании, тогда как связка «печаль + глаз» прозрачна и подтверждается диалектной лексикой.

Фамилия редкая. Найти её носителей можно в южнорусских и украинских регионах, что согласуется с украинским корнем прозвища. Встречается также вариант написания Грызоглазов — с буквой «ы», что отражает особенности произношения в некоторых говорах.

Потомок человека по прозвищу Гризоглаз со временем получил фамилию Гризоглазов, и сегодня она звучит как напоминание о том, что когда-то чей-то грустный взгляд запомнился окружающим настолько, что стал родовым именем.