Фамилия Гризоглазовы — яркий пример прозвищной фамилии, где основой стало не имя, а меткая характеристика человека. В её основе лежит прозвище Гризоглаз, которое, скорее всего, дали человеку с грустным, печальным взглядом. Первая часть слова восходит к украинскому «гриза» — печаль, тоска, горесть. Буквально Гризоглаз означает «тоскливый глаз» или «печальный взор». Так могли назвать человека, который часто ходил задумчивым, хмурым или просто имел выразительные грустные глаза.

Суффикс -ов указывает на типичную восточнославянскую модель образования: прозвище отца становилось фамилией для его детей и потомков. Гризоглазовы — это буквально «дети Гризоглаза». Фамилия закрепилась в тех регионах, где было распространено украинское или южнорусское влияние, поскольку слово «гриза» именно оттуда.

Встречается и другая, менее правдоподобная версия: что «гриз» связано с глаголом «грызть», и прозвище могло означать «тот, кто грызёт (мучает) глаза» — например, назойливый человек. Но это скорее народная этимология, потому что в старых говорах «гриза» как «печаль» зафиксирована именно в украинском языке, и смысл «грустный взгляд» логичнее и мягче для прозвища, которое потом стало фамилией.

Фамилия редкая, в дореволюционных переписях встречается в основном в южных губерниях Российской империи — на территории современной Украины и в прилегающих областях России. Точное время её возникновения установить сложно: прозвищные фамилии такого типа активно формировались в XVI–XVII веках, но окончательное закрепление фамилии за родом могло произойти и позже, уже в XVIII–XIX веках, когда крестьянам массово давали фамилии по прозвищам предков.

Гризоглазовы — это не просто фамилия, а словесный портрет далёкого предка, который запомнился окружающим своим печальным, задумчивым взглядом.