Фамилия Громатский — одна из тех, что сразу наводит на мысль о громких звуках. Но связь с глаголом «греметь» тут лишь косвенная, и разбирать её нужно через словообразовательный суффикс и географию.

Ключ к фамилии — суффикс -ский. В русской ономастике он почти всегда указывает на происхождение от географического названия. Это мог быть топоним (название села, деревни, реки) или указание на владение землёй, типичное для польской и западнорусской шляхты. Таким образом, Громатский — это человек, чьи предки либо жили в местечке Громаты, Громатка, либо получили прозвище по названию такого места.

Сама основа Громат- восходит к диалектному или старому слову «громата», «громадка». В южнорусских и украинских говорах «громада» — это община, сельский сход, мир, а также толпа или куча. В польском языке gromada означает то же самое — община, группа. Уменьшительная форма «громатка» или «громата» могла быть названием небольшого хутора или поселения, основанного на общинных началах. Встречается и вариант с корнем «гром»: в некоторых говорах «громаткий» — громкий, звонкий, но это значение для фамилии менее вероятно, так как суффикс -ский крепче привязан к местности, чем к личному качеству.

Вероятнее всего, первый носитель фамилии был выходцем из села или деревни с названием вроде Громаты (такие встречаются на западе России, в Беларуси и на Украине). Поскольку фамилии на -ский в XVII–XIX веках были особенно распространены среди духовенства (семинарские фамилии) и мелкой шляхты, можно предположить, что Громатские — это либо потомки священника, получившего фамилию по месту службы, либо обедневшие дворяне, чьё родовое гнездо носило такое имя.

В современном русском языке фамилия редкая. Её аналог — Громадин, Громадский — встречается чаще, но Громатский сохранил более архаичную, уменьшительную форму корня, что делает его интересным свидетельством местного говора или забытого названия поселения.