Фамилия Грудинин образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Грудинин образовалась от прозвища Грудина. Нарицательным «грудина» обозначают грудную кость, а также мясо из грудной части туши. Можно предположить, что Грудиной называли широкоплечего мужчину. Исходя из второго значения существительного «грудина», данное прозвище могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека (торговля мясом). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Грудина, со временем получил фамилию Грудинин. О точном месте и времени возникновения фамилии Грудинин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Грудинин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.