Фамилия Грудинска звучит необычно для русского уха, и это подсказка: перед нами почти наверняка не исконно русская, а полонизированная или белорусская фамилия. Её основа — «груд-», которая в славянских языках связана со словом «груда» (куча, насыпь, возвышение) или с «грудь» (тело). Но решающую роль играет окончание «-ска»: это типичный польский или белорусский суффикс принадлежности, указывающий на происхождение от географического названия. Человек с такой фамилией, скорее всего, был выходцем из места, которое называлось Грудин, Грудино или Грудинск.

В польской и белорусской традиции фамилии на -ский/-ска давали в первую очередь шляхте (дворянству), но со временем они распространились и на крестьян, особенно после отмены крепостного права. Если ваш предок носил фамилию Грудинска, его могли записать по названию деревни или усадьбы, где он жил или владел землёй. В Польше и на западе Беларуси есть несколько топонимов с корнем «груд»: например, деревни Грудины в Мазовии или Груд в Куявско-Поморском воеводстве. В России фамилия встречается редко, чаще в западных регионах — Смоленской, Брянской, Псковской областях, что подтверждает её пограничное происхождение.

Второй, менее вероятный вариант — что фамилия образована от прозвища Груда (полный, грузный человек) или от слова «грудинка» (копчёная свиная грудинка). Но тогда мы бы ждали суффикс -ин (Грудин) или -ов (Грудов), а не -ска. Форма Грудинска с окончанием женского рода указывает, что изначально это фамилия женщины (по мужу или отцу), но в документах она могла закрепиться за родом. В мужском варианте фамилия звучала бы как Грудинский.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, Грудинска стоит в ряду с Грудин, Грудов, Грудзинский. Последняя — более известная польская фамилия (например, режиссёр Кшиштоф Грудзиньский). Грудинска отличается от них именно суффиксом: -ск- указывает на топонимическое происхождение, а не на прозвище. Так что, держа в руках эту фамилию, вы держите ниточку к конкретному месту на карте — возможно, к небольшому хутору или деревне, которые уже исчезли, но сохранились в названии рода.