Фамилия Грянник образована от аналогичного прозвища, которое восходит к древнеславянскому слову «гряний» - «зеленый». Возможно, так называли неопытного человека или торговца зеленью, то есть зеленщика. Однако не исключено, что прозвище Грянник получил ребенок, родившийся в троицкую неделю. Дело в том, что в украинском языке троицкую неделю называли гряной, т.к. на Троицу люди украшали церкви, дома и дворы растениями, цветами. Травам, листьям и цветам в это время приписывалась особая магическая сила.