Фамилия Гуранкова — женская форма фамилии Гуранков, и её основа кроется в прозвище Гуран. Чаще всего так в русских говорах называли человека с густой, длинной или неопрятной шевелюрой: слово «гуран» в ряде регионов означало «косматый», «лохматый», а иногда и «ворчун» или «брюзга» (от глагола «гурать» — ворчать). Таким образом, первый носитель фамилии, скорее всего, получил прозвище по характерной внешности или поведению.

Словообразовательная модель здесь простая: суффикс -к- указывает на принадлежность (чьей-то жене или дочери), а основа Гуранков — это притяжательное прилагательное от имени Гуран. Само имя Гуран в старину могло быть не только прозвищем, но и уменьшительной формой от крестильных имён Гурий, Георгий или даже Агафон — через народные варианты вроде Гура, Гуря. Однако прозвищная версия выглядит убедительнее: фамилии на -ов/-ев от прозвищ в крестьянской среде XVII–XIX веков были массовым явлением.

Географически фамилия Гуранков (и Гуранкова) чаще всего встречается на юге России и в Поволжье, особенно в Волгоградской и Ростовской областях. Там слово «гуран» бытовало в значении «лохматый человек» или «задира». Есть и ещё одна, более редкая версия: в некоторых говорах «гураном» называли журавля (звукоподражательное), но для фамилии это маловероятно — птичьи прозвища обычно давали по внешнему сходству, а журавль скорее ассоциировался с длинноногостью.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Гуранов, Гурин, Гурьев — показывает, что Гуранков стоит в том же ряду, но с уменьшительным суффиксом -ан-, который придаёт прозвищу оттенок «сын Гурана» или «маленький Гуран». Это типичная черта русских фамилий, закрепившихся в документах после отмены крепостного права, когда крестьянам массово присваивали фамилии по прозвищам отцов.

Если ваши предки носили фамилию Гуранкова, скорее всего, они происходили из южнорусских или поволжских крестьян, а родоначальник выделялся среди односельчан либо густой шевелюрой, либо неуживчивым нравом. Точных дат и известных носителей в открытых источниках нет, но сама фамилия — живой след народной наблюдательности.