Фамилия Гуртанова — женская форма, а её мужской вариант Гуртанов. Слово это на слух непривычное, и сразу возникает вопрос: откуда такой корень? Самое вероятное объяснение лежит в тюркских языках, где «гурт» или «курт» означает «волк». В степных культурах волк — тотемное животное, и прозвище Курт, Гурт давали человеку, чтобы передать ему звериную силу, смелость или хитрость. Учитывая, что фамилии с корнем «гурт» встречаются у народов Поволжья, Приуралья и Сибири — татар, башкир, казахов, — Гуртанов мог быть потомком человека с таким прозвищем.

Однако есть и другой, менее очевидный, но возможный вариант. В русских говорах «гурт» — это стадо скота, а «гуртовщик» или «гуртан» — погонщик, пастух. В этом случае фамилия образована от названия профессии. Но такой путь встречается реже, потому что суффикс -ан- в русских фамилиях от профессий нехарактерен. Чаще он появляется от личных имён или прозвищ: Гуртан — тот, кто похож на волка или связан с волком.

Обратим внимание на суффикс -ов. Он указывает на принадлежность: Гуртанов — сын Гуртана. Это типичная русская патронимическая модель, но сама основа явно не славянского происхождения. По географии фамилия Гуртанов — редкая, её носители концентрируются в Татарстане, Башкортостане, а также среди тюркоязычных групп в Оренбуржье и Челябинской области. Встречается она и у русских, но, скорее всего, как результат ассимиляции тюркского населения.

Таким образом, предок носителя фамилии Гуртанов, по всей видимости, имел тюркское прозвище Волк и жил в зоне контакта славянских и тюркских культур. Фамилия не древняя, формировалась, как и большинство русских фамилий, в XVII–XIX веках, когда крестьянам и инородцам массово давали фамилии по прозвищу отца.