Так, фамилия Гуряк ведет свое начало от прозвища Гур. Прозвища Гур восходит к слову "гур" – так на Дону называют индюков, а также чванливых людей. Вероятно, особенность характера основоположника фамилии и легла в ее основу. Менее правдоподобной приедставляется версия о том, что в основу данной фамилии легло церковное имя Гурий, которое в переводе с древнееврейского означает "львенок". Позже прозвище Гур, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.