Фамилия Густокашин — редкий случай, когда прозвище сложили из двух чисто русских корней, а не заимствовали из тюркских или финно-угорских языков, как часто бывает с составными фамилиями. Основа здесь — прозвище Густокаша, где «густая» и «каша» складываются в образ сытой, плотной жизни. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Густокашин буквально значит «сын Густокаши» или «из рода Густокаши».

Каша в Древней Руси была не просто едой, а ритуальным блюдом. Свадебный пир называли кашей, мирный договор скрепляли общей трапезой из каши, а в сказках она служила символом богатства и достатка. Поэтому прозвище Густокаша могли дать не за любовь к еде, а как пожелание или констатацию благополучия, здоровья, крепкого хозяйства. Человек, которого так называли, вероятно, выделялся статью, зажиточностью или удачливостью.

Фамилия закрепилась в северных и центральных губерниях России, где каша была основой повседневного стола. Встречаются варианты написания через «о» — Густокашин, реже Густокашов, но модель на -ин (от существительных женского рода на -а) типична именно для русских фамилий, в отличие от украинских или белорусских.

Точное время возникновения фамилии назвать сложно — прозвища такого типа бытовали в XV–XVII веках, но документальные подтверждения требуют генеалогического поиска по конкретному региону. Тем не менее, Густокашины — яркий пример того, как бытовая деталь стала семейным именем, сохранив память о достатке и уважении в крестьянской или посадской среде.