Фамилия Гут чаще всего связывают с немецкими корнями. Первая версия возводит её к слову Gut — «имение, поместье». Скорее всего, это было прозвище человека делового, рачительного хозяина, владевшего вотчиной. Вторая версия отталкивается от верхненемецкого guot — «хороший, подходящий». Здесь прозвище Гут могло указывать на положительные качества предка или на его социальное положение: в Средневековье так нередко называли свободного человека или вассала знатного господина.

Обратите внимание на суффикс: фамилия Гут — чистая основа, без русского патронимического суффикса (-ов, -ев, -ин). Это характерно для фамилий немецкого происхождения, которые вошли в русский обиход без переоформления. Встречаются они преимущественно среди потомков немецких колонистов, переселявшихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках, особенно в Поволжье и на юге страны. В некоторых случаях Гут могла быть и еврейской фамилией — как вариант записи идишского גוט (гут), означающего «добрый».

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает увидеть картину шире. В немецкой среде распространены Гутман (Gutmann — «добрый человек»), Гутмахер (Gutmacher — «делающий добро»), а также топонимические Гутенберг и Гутфельд. В России все они, как и фамилия Гут, несут следы того же корня, но с разными смысловыми оттенками — от личного качества до указания на владение землёй.