Фамилия Гуткина — женская форма, а её мужской вариант — Гуткин. В основе лежит имя Гутка, которое в свою очередь восходит к еврейскому женскому имени Гуте. На идише слово «гуте» означает «хорошая». Родители, давая дочери такое имя, желали ей счастливой и доброй судьбы — простого человеческого счастья, без претензий на знатность или богатство.

С точки зрения словообразования это типичная ашкеназская модель. В ней к основе имени или прозвища добавляется славянский суффикс -ин, указывающий на принадлежность: «чей?» — Гуткин, то есть «сын (или потомок) Гутки». Такое оформление характерно для еврейских фамилий, возникших на территории Российской империи, где местные языковые нормы (русский, украинский, белорусский) требовали именно такого окончания.

У ашкеназов существовали и другие способы образования фамилий: с помощью формантов -сон/-зон («сын»), -ман («человек, муж»), -кинд («ребёнок»), -бейн («кость»), -штам («ствол»), -ер или -с. В Израиле часто встречаются фамилии с ивритскими суффиксами принадлежности –ис/-ес, -и, с приставкой бен- («сын») или артиклем Га-, указывающим на род. Но в случае с Гуткиными мы видим именно славянский по форме, но еврейский по происхождению суффикс, что выдаёт регион бытования — черта оседлости.

Интересно, что имя Гуте не было календарным, библейским — оно чисто пожелательное, из разговорного языка. Это значит, что предок носительницы фамилии был, скорее всего, человеком не из раввинской или книжной среды, а из простых еврейских местечек, где ценность имени заключалась в его прямом, тёплом смысле.