Фамилия Икрянов образована от прозвища Икрян, которое восходит к существительному «икра», то есть «зернистый рыбий приплод». Согласно этому, вполне вероятно, что прозвище Икрян получил тот, кто занимался добычей или продажей икры. Также слово «икра» имеет значение «кушанье, паштет из мелко изрубленных овощей, растений». В таком случае, Икряном могли назвать того, кто готовил икру на продажу. Кроме того, в старину икрой называли места в газете, замазанные цензорами черной типографской краской. Поэтому, не исключено, что Икрой прозвали редактора или цензора, который отличался строгой правкой. То есть так или иначе, прозвище Икрян относилось к «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий предка. Так и прозвище Икрян закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Икрянов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Икрян, со временем получил фамилию Икрянов.