Фамилия Исенко — типичный пример украинской фамилии, образованной по патронимической модели. В её основе лежит сокращённая форма крестильного имени Исайя. В переводе с древнееврейского это имя означает «спасение Господне», но в быту оно дало множество производных, одна из которых — Иса. Именно от этой краткой формы и пошла фамилия: суффикс -енко в украинской традиции указывал на родство, буквально «сын Исы». Так что Исенко — это «чей?» — Исин сын, внук или потомок человека по имени Иса.

Обратите внимание на суффикс. В украинской ономастике -енко — один из самых распространённых фамильных показателей, особенно в центральных и восточных регионах. Он закрепился в XVI–XVII веках и первоначально обозначал младшего в роду или сына. Поэтому географически фамилия Исенко чаще всего встречается на территории современной Украины и в южных областях России, куда переселялись украинцы.

Корень Ис- может сбивать с толку: иногда его ошибочно связывают с тюркскими словами или с глаголом «искать». Но лингвистически верная версия — от имени Исайя. Редкая альтернатива, которую можно встретить в старых метриках, — написание через «я»: Исянко. Но это не меняет смысла: обе формы восходят к одному библейскому имени.

Таким образом, если ваши предки носили фамилию Исенко, они, скорее всего, происходили из украинской среды, а родоначальника звали Иса (домашняя форма от Исайи). Никакой ремесленной или прозвищной подоплёки здесь нет — чистая генеалогия: «чей сын».