Фамилия Иськов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Иськов послужило церковное имя Иосиф. Мужское крестильное имя Иосиф в переводе с древнееврейского означает «божья награда». В основу фамилии легла производная форма имени — Исёк (Иосиф < Ися < Исёк). Таким образом, потомок человека, обладающего именем Исёк, со временем получил фамилию Иськов. О точном месте и времени возникновения фамилии Иськов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Иськов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.