Фамилия Исянова образована от восточного мужского имени Исян — фонетического варианта тюркско-татарского имени Исан. В переводе с тюркского оно означает «живой, здоровый, благополучный». Родители, нарекая сына таким именем, желали ему счастливой жизни без нужды. Но есть и другая версия: имя могло быть обрядовым — в семьях, где дети часто умирали, мальчикам давали имена со значением «живой, здоровый», чтобы уберечь их.

Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов, который присоединили к основе Исян. Суффикс указывает на принадлежность: Исянов — «сын Исяна». Женская форма Исянова — это вариант той же фамилии, закрепившийся за женщинами в русской грамматической традиции. Такая модель образования — одна из самых распространённых в русском ономастиконе, но в случае с этой фамилией основа не славянская, а восточная, что сразу выдаёт тюркские корни рода.

Сведения о представителях фамилии встречаются в архивных документах. В Книге памяти Республики Башкортостан упоминаются башкиры: Исянов Аюп Мухаметдинович, родившийся в 1874 году в Юмагузинском районе, деревня Абитово; Исянов Гумер Мухаметвалеевич, 1891 года рождения, из Баймакского района, деревня Юмашево; и Исянов Кинзябулат Ибрагимович, 1873 года рождения, из Зианчуринского района. Все они — носители фамилии в её мужском варианте, что подтверждает её бытование среди башкирского населения.

Среди известных носителей — Равиль Исьянов, американский киноактёр российского происхождения. Его фамилия записана через букву «ь», что отражает особенности написания в некоторых регионах. Такие варианты, как Исьянов или Исянов, встречаются в документах и сегодня, но общий корень и значение остаются теми же.