Фамилия Кабельский образована от прозвища Кабель. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного, которое в древности имело значение «морская веревка», «мера зерна». Вероятно, так называли моряка, либо весовщика на мельнице. Возможно также, что основой для прозвища послужило слово «кабел» - «короткая свая, пень, кол, тумба, столбик»; «поплавки и грузила невода». В таком случае Кабелем могли окрестить строителя, плотника или рыбака. Согласно еще одной гипотезе, прозвище связано с украинским диалектным «кобеля» - «сплетённая из лозы корзина». Следовательно, прозвище Кабель мог получить мастер, занимающийся лозоплетением. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кабель, со временем получил фамилию Кабельский.