Фамилия Калачарова — женская форма от Калачаров, и её происхождение упирается в два возможных корня, причём один из них почти очевиден, а второй требует оговорки. Основа «калач» — это хорошо известный хлеб, пшеничный сдобный хлебец в форме замка. Прозвище Калач в старину давали либо пекарю, который такие калачи пёк, либо человеку с круглым, румяным лицом, либо тому, кто любил калачи и, возможно, торговал ими. От этого прозвища через отчество «Калачаров» и пошла фамилия: чей сын? — Калачаров. Суффикс -ов здесь стандартный, патронимический, указывающий на прямого предка по мужской линии.

Но есть нюанс, который отличает эту фамилию от десятков других «хлебных» (Пирогов, Блинов, Булочкин). В некоторых говорах, особенно на юге и в центральной России, «калач» могло быть не только прозвищем, но и мирским именем-оберегом. Давали его ребёнку с пожеланием сытости и достатка — чтобы жизнь была «полной», как хороший калач. В этом случае фамилия восходит не к занятию предка, а к личному имени, что встречается реже.

Стоит упомянуть и менее вероятную, но любопытную версию. В старинных документах встречается слово «калачар» — так называли человека, который делал калачи, то есть профессионального хлебопека. Если предок носил прозвище Калачар (с суффиксом -ар, обозначающим деятеля), то отчество от него дало бы форму Калачаров. Эта версия правдоподобна, но слабее основной: суффикс -ар в русских прозвищах встречается реже, чем прямое прозвище по предмету.

Географически фамилия Калачаров не привязана к одной узкой области — она встречается и в Поволжье, и в центральных губерниях, и в казачьих регионах. В переписных книгах XVII–XVIII веков можно найти посадских людей и крестьян с этой фамилией, но массового дворянского рода с таким именем не зафиксировано. Скорее всего, предки Калачаровых — ремесленники или крестьяне, чей труд или внешность дали повод для прозвища.