Фамилия Калдаров звучит на слух как тюркская, и это верное направление. Её основа, «калдар», скорее всего, восходит к тюркскому слову «калдыр» или «калдар», что значит «оставленный», «остаток» или «наследие». В ономастике есть и другая версия: от слова «калда» — так в некоторых тюркских диалектах называли шумного, беспокойного человека или задиру. В таком случае прозвище Калда (или Калдар) могли дать человеку с неспокойным нравом.

Модель образования фамилии типична для русской или русифицированной среды: тюркская основа плюс русский патронимический суффикс -ов. Это значит, что предок носителя фамилии, скорее всего, был известен под прозвищем или личным именем Калдар (или Калда), а его потомки стали Калдаровыми. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Калдара». Такая модель массово закрепилась у татар, башкир, казахов и других народов, живших в контакте с русским языком.

Географически фамилия Калдаров наиболее характерна для Поволжья, Приуралья и Западной Сибири — регионов, где исторически расселялись тюркские народы. Встречается она и у башкир, и у татар, и у казахов, но в каждом случае корень может иметь свой оттенок. У башкир, например, известно имя Калдар, которое могло быть и личным именем, и прозвищем.

Сословно предки Калдаровых могли быть кем угодно: от крестьян до мелких служилых людей. Тюркские прозвища нередко получали за характер или внешность, а не за род занятий, поэтому ремесленная версия здесь маловероятна. Если отталкиваться от значения «оставленный», то прозвище могло закрепиться за младшим сыном, оставшимся жить с родителями, или за человеком, который пережил трудные времена.

В написании фамилии возможны варианты: Калдаров, реже Калдаров с ударением на второй слог. Встречается также форма Калдарова (женский вариант). Фамилия не является редкой, но и не относится к числу самых распространённых — её носители живут компактно в определённых регионах.