Фамилия Калпашников образована от прозвища Калпашник. Оно ведет своё начало от заимствованного из татарского языка слова «калпак» («колпак») в значении «высокая, кверху суживающаяся шапка с узким меховым отворотом, к которой прикреплялись пуговицы и запонки». Делался калпак из дорогих материй, преимущественно бархата, и украшался жемчугами и драгоценными камнями; носили его древние московские князья и государи. Калпаком называлось также воинское наголовье, состоявшее из венца и украшенное на конце металлическим репьем или яблочком. Иногда для защиты щек, затылка и плеч к этому наголовью прикреплялась кольчужная сетка, застегивавшаяся у шеи или на груди запонками. Это даёт основание полагать, что человек который имел прозвище Калпашник мог быть знатного чина, храбрым воином или мастером, который делает колпаки. Так, в Киргизии калпак является самым священным, национальным предметом. Этот старинный головной убор как бы связывает человека, носящего калпак, с историей его отцов и судьбой его народа. Так и прозвище Калпашник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Калпашников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Калпашник, со временем получил фамилию Калпашников.