Фамилия Кандова — женская форма от Кандов, а та, в свою очередь, образована от прозвища Канд. Сразу заметим: единого мнения о происхождении этого прозвища нет, и это как раз тот случай, когда разброс версий объясняется историей расселения еврейского народа — носители фамилии жили и в Чехии, и в Эстонии, и среди тюркоязычных народов.

Самая распространённая версия выводит прозвище Канд из чешского «канда» — «болтун». Если следовать ей, предок получил такое прозвище за чрезмерную общительность и разговорчивость. Модель образования фамилии простая: к основе Канд добавили типичный для восточнославянских и еврейских фамилий суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Кандов, то есть сын или потомок Канда).

Вторая версия ведёт к эстонскому слову «канд» — «пятка». Здесь прозвище могли дать из-за особенности походки или строения ноги: например, человек прихрамывал, и казалось, что он ступает не на всю стопу, а на пятку. Такие прозвища по физическим приметам — «Косой», «Хромой», «Шепель» — в ономастике обычное дело.

Третья, менее очевидная гипотеза, связывает прозвище с древнетюркским «канд» — «город». В этом случае Кандом называли горожанина, который переселился в деревню, и для сельчан его происхождение стало главной отличительной чертой. Эта версия уязвима: в тюркских языках слово «город» чаще звучит как «кент» или «кант» (ср. Ташкент, Янгикан), поэтому «канд» — скорее локальный или устаревший вариант.

Какую из трёх версий считать основной — вопрос географии конкретной ветви рода. Если ваши предки жили в Прибалтике, вероятнее эстонский след; если в Моравии или Богемии — чешский. Тюркская версия остаётся самой спорной из-за фонетического расхождения.

Что касается суффикса -ов: он указывает на то, что фамилия сформировалась в среде, где был принят патронимический принцип (обычно у восточных славян или евреев-ашкеназов, живших на этих территориях). Окончание -а в женской форме Кандова — стандартное русское склонение, не несущее дополнительного смысла.