Фамилия Капеш — редкий пример, где мы с большой вероятностью имеем дело не с русской, а с польской или белорусской моделью образования. В ней нет привычного для восточнославянских фамилий суффикса -ов, -ин или -ский. Окончание на -еш указывает на западное влияние: в польском языке суффикс -esz (как в фамилиях Капеш, Малеш, Янеш) образует уменьшительные или патронимические формы от имён. То есть Капеш — это, скорее всего, не «чей-то сын», а прямое прозвище или производное от имени собственного.

Основа фамилии восходит к имени Капа. В польской ономастике Капа — это уменьшительная форма от католического имени Каспер (соответствует русскому Гаспар или Каспар). В таком случае Капеш означает «маленький Капа» или «сын Капы». Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с диалектным словом «капа» — капля, или с глаголом «капать». Тогда прозвище Капеш могли дать человеку, который что-то просыпал, капал, или, в переносном смысле, нудному, «капающему на мозги» собеседнику. Но лингвисты склоняются к первой версии: суффикс -еш в этой зоне почти всегда указывает на отношение к личному имени, а не к предмету.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам. В России она встречается редко, в основном в Беларуси и восточной Польше. В исторических записях фамилия не фигурирует среди дворянских родов — это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая не ранее XVI–XVII веков, когда в Речи Посполитой активно закреплялись прозвища в качестве наследственных имён. Если ваши предки носили фамилию Капеш, они, скорее всего, происходят из западнорусских земель или Беларуси, а родоначальником был человек по имени Капа (Каспер).