Фамилия Капш образована от аналогичного именования, которое, вероятно, имеет абхазское происхождение и восходит к абхазскому слову А́-ҟапшь (и́ҟапшьу) со значение «красный». Следует отметить, что красный цвет на Кавказе символизировал храбрость, мужество и силу. В этом случае именование Капш могло быть именем. Не исключено, что фамилия Капш имеет германское происхождение и восходит к средненемецкому kabez – «голова», «кочан капусты». Таким образом, именование Капш указывало на профессию его носителя, например, он мог заниматься выращиванием капусты.