Фамилия Капецкий — один из тех случаев, когда ответ кроется в географии. Её основа — белорусское слово «капец», и у него два совершенно разных значения. Первое — «бурт», то есть место для хранения овощей (картофеля, свёклы) в виде длинного земляного холмика. Второе — «межевой знак», небольшая насыпь со столбиком, обозначавшая границу земельного участка или поселения.

Разница между этими значениями подсказывает две возможные профессии или особенности предка. Если прозвище дали по первому значению, Капецким могли назвать торговца овощами или крестьянина, который занимался закладкой и хранением урожая в буртах. Если по второму — прозвище мог получить человек, живший на краю села, прямо у межевого знака, то есть на самой границе. Такие прозвища часто закреплялись за целыми семьями, указывая на их место жительства.

Менее убедительная, но встречающаяся версия связывает фамилию с прозвищем Копец. Слово «копец» в славянских говорах могло означать тот же межевой холмик или, в переносном смысле, «конец», «предел». Замена буквы «о» на «а» в фамилии Капецкий объясняется влиянием акающих говоров — произносительной манеры, свойственной белорусскому и многим южнорусским диалектам. Однако эта гипотеза выглядит натянутой, так как прямое белорусское слово «капец» объясняет форму фамилии проще и логичнее.

Суффикс -ский в фамилии Капецкий — типичный для польской, белорусской и западнорусской традиции. Он часто указывал на принадлежность к местности или роду занятий, но в данном случае мог просто оформлять прозвище в фамилию по модели «Капец + ский». Фамилия не относится к числу массовых: она редкая, сосредоточена в основном в западных регионах России и в Беларуси, что хорошо согласуется с её диалектным происхождением.