Фамилия Капилюшев — редкий пример того, как прозвище, связанное с внешностью или характером, закрепилось в потомственной форме. Её основа — слово «капилюш» или «капилюха», которое в русских говорах, особенно на юге и западе, означало «капюшон», «шапку с наушниками», а также — в переносном смысле — «нелюдимого, насупленного человека» или того, кто постоянно ходит в шапке нахлобученной. Прозвище Капилюш могли дать либо за привычку носить капюшон, либо за угрюмый вид.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий на -ев: от прозвища на -юш (Капилюш) притяжательный суффикс -ев указывает на принадлежность: «сын Капилюша». Фонетический вариант с -юш- (а не, скажем, -уш-) встречается реже, что делает фамилию локально узнаваемой. Ударение падает на второй слог — Капилю́шев, хотя в говорах возможно смещение.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и западнорусским областям — Брянщине, Смоленщине, а также к Беларуси и Украине, где слово «капюш» (или «каптур») было распространено шире, чем на севере. Встречается она редко: по данным открытых источников, носителей насчитывается не более нескольких сотен, и большинство живёт в Центральной России и Черноземье.

Интересная деталь: в некоторых старых записях фамилию могли писать через «а» — Капилюшев, но корень при этом оставался тем же. Есть и однокоренные, но ещё более редкие варианты — Капилюшин, Капилюхин, образованные от той же основы, но с разными суффиксами. Это указывает на то, что прозвище бытовало в разных формах, и каждая ветвь закрепила свой вариант.

Таким образом, фамилия Капилюшев — не от имени или профессии, а от меткого прозвища, описывающего внешний признак или повадку. Предки носителей этой фамилии, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми, и прозвище закрепилось за ними в быту, а затем перешло в официальную фамилию при переписях XVIII–XIX веков.