Фамилия Карандюк — редкий случай, когда тюркская основа попала в восточнославянскую модель фамилии и закрепилась в украинской среде. Суффикс -юк указывает на происхождение с территории современной Украины или юго-западных областей России: так оформляли фамилии от имени или прозвища отца, буквально «сын Каранды» или «человек из рода Каранды».

Само прозвище Каранда — по наиболее вероятной версии — восходит к древнетюркскому слову «каранда», что значит «злой», «жестокий». В народной традиции такое имя давали не от дурного нрава, а наоборот — как оберег. Считалось: назовёшь ребёнка злым именем, злые силы к нему не пристанут, а вырастет он добрым и мягким. Это распространённый приём у тюркских народов, который переняли и соседние славяне.

Есть и вторая версия, более приземлённая. Каранда могло быть прозвищем полного человека: тюрко-татарское «карынды» означает «пузатый», «брюхатый». В восточной культуре большой живот не считался недостатком — он говорил о достатке, сытости и благополучии хозяина. Так могли прозвать зажиточного крестьянина или купца, который не знал голода.

Какая из версий правдоподобнее? Трудно выбрать однозначно. Оба корня реальны и зафиксированы в тюркских языках. Но в пользу первой говорит то, что личные имена-обереги встречаются у многих народов, а вот прозвища по внешности обычно более случайны и привязываются к конкретному человеку, а не передаются по роду. Впрочем, для фамилии Карандюк обе возможности равны: предок мог получить прозвище и по имени-оберегу, и по животу.

Фамилия эта редкая. Основной ареал — западная Украина, особенно Волынь, а также среди украинской диаспоры. В России встречается единично. В дореволюционных метриках и ревизских сказках Карандюки были в основном крестьянами и казаками — ни шляхетского герба, ни купеческих гильдий за ними не числится.

Любопытная деталь: фамилия Карандюк не имеет ничего общего со словом «карандаш». Карандаш пришёл в русский язык из тюркского «кара таш» — «чёрный камень», а корень здесь другой. Так что если вы Карандюк, ваши предки не рисовали, а скорее пахали землю или торговали на базаре — и имя у них было с хитрым восточным значением.