Фамилия Караничев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Скорее всего, фамилия Караничев образована от прозвища Каран, которое восходит к украинскому слову «караний» - «поруганный». Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит восточное мужское имя Каран, которое, в свою очередь, восходит к тюркскому слову qyran – «рожденный под счастливым сочетанием планет, счастливый». О точном месте и времени возникновения фамилии Караничев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Караничев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.