Фамилия Карбаницкий образована от прозвища Карбан, которое восходит к нарицательному «карбан» - так в некоторых говорах называют карапуза, коротыша. Вероятно, таким прозвищем нарекали полного человека невысокого роста. Однако, таким прозвищем родители могли ласково называть своего малыша. Согласно другой версии, прозвище произошло от слова «коробан» - каравай хлеба. В этом случае прозвище Карбан могло также указывать на полноту его обладателя, либо относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что основатель рода Карбаницких был пекарем. Выпадение гласных А (в первом случае) и О (во втором) объясняется влиянием исторических процессов, происходивших в ходе развития языка.