Фамилия Карнач образована от аналогичного прозвища, которое, вероятно, восходит к глаголу «карнать», то есть «обрезывать, остригать, укорачивать». Следовательно, прозвище Карнач может относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, которые указывают на род деятельности человека: основатель рода Карнач, например, мог быть быть портным, парикмахером или заниматься стрижкой овец. Однако возможна связь прозвища Карнач с диалектным однокоренным словом «корный» - «малорослый, низкий, короткий». То есть прозвище Карнач могли дать и приземистому, коренастому человеку. Менее вероятно, что прозвище Карнач ведет начало от нарицательного «карнач», которое употребляется в среде военных и представляет собой сокращение выражения «начальник караула». Из людей, прославивших фамилию Карнач, известен летчик-истребитель Степан Андреевич Карнач (1918—1991), Герой Советского Союза, генерал-майор авиации. Карнач совершил 346 боевых вылетов и в 84 воздушных боях сбил лично 16 и в группе 4 самолета противника.