Фамилия Картюков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Картюков образована от прозвища Картюк, которое, по одной из версий, восходит к слову «карта». Вполне вероятно, что Картюком могли прозвать человека, имевшего слабость к картам, игрока. Согласно другой версии, прозвище Картюк восходит к нарицательному «картук», которое в переводе с древнетюркского имеет значение «картофель». Таким образом, можно предположить, что подобное прозвище получил любитель картофеля или человек, занимающийся его выращиванием и продажей. Нельзя также исключать, что в основе прозвища Картюк лежит диалектный глагол «картеть» в значении «позывать, подмывать на что-то». Следовательно, прозвище Картюк могло говорить об особенностях характера основателя рода. Возможно, он являлся зачинщиком игр или драк. Так и прозвище Картюк закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Картюков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Картюк, со временем получил фамилию Картюков. Безусловно, фамилия Картюков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Картюков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.