Фамилия Кашо — редкий пример, в котором пересеклись испанская, славянская и балтийская этимологические линии. Разобраться, какая из них верна для конкретной семьи, можно только по географии предков, но сам по себе этот разбор даёт представление о том, насколько разными путями фамилия могла попасть в Россию.

Основная версия связывает фамилию с испанским или португальским прозвищем. Испанское слово cacho переводится как «полная шея» или «кусок», «рог». В этом случае прозвище Кашо давали по внешности — человеку с плотной, короткой шеей. Учитывая, что испанские фамилии нередко возникали из бытовых прозвищ, такой вариант выглядит правдоподобно. Испанские фамилии проникали в Россию через дипломатические контакты (первое посольство между Испанией и Московским княжеством датируется 1519 годом) и через немногочисленных переселенцев, поэтому фамилия Кашо могла закрепиться в русской среде именно таким путём.

Вторая гипотеза — славянская. От прозвища Каша, то есть от названия блюда из разваренной крупы. Прозвище могло закрепиться за любителем каши или за человеком, который её готовил — в крестьянском быту такие именования были естественны. Слово «каша» в древнерусском языке имело и переносное значение: «беспорядок», «смесь», «толпа». В этом случае прозвище могло отражать не гастрономические привычки, а характер или образ жизни.

Третья, менее очевидная версия — литовская. В старолитовском языке kašes означает «корзина, плетёнка». Если фамилия действительно пошла отсюда, то предок носителя Кашо занимался плетением или продажей корзин. Это профессиональное прозвище, которое могло перейти в фамилию без изменений. В русском языке фамилии на -о нередко имеют западнославянские или балтийские корни, поэтому литовская версия не лишена оснований.

Таким образом, фамилия Кашо — не просто «испанский памятник», а возможный след сразу трёх культурных пластов. Выбор между ними зависит от того, в какой среде жили первые носители: испаноговорящей, славянской или балтийской.