Фамилия Кашубина образована от прозвища Кашуб. Его основа — этноним «кашубы» (самоназвание — кашеби). Кашубы — западнославянская народность, исторически проживающая на севере Польши, в Поморье. Поэтому, скорее всего, предок, получивший прозвище Кашуб, либо происходил из кашубских земель, либо долгое время жил среди кашубов, либо — что реже — внешне или по привычкам напоминал их окружающим.

Суффикс -ин указывает на модель образования, типичную для русских фамилий от основ на -а/-я: Кашубин — «чей?» — сын или потомок Кашуба. В мужском варианте фамилия склоняется как Кашубин, женский вариант — Кашубина. Фамилия редкая и имеет яркую этническую окраску. В отличие от фамилий, образованных от географических названий (типа Казанцев, Сибиряков), здесь прямое указание на народность, что делает происхождение более прозрачным.

Версия о том, что прозвище могло быть дано по сходству с кашубами (по обычаям, одежде или говору), тоже имеет право на существование, но основная и наиболее вероятная — указание на реальное этническое происхождение или место жительства предка. Таким образом, носитель фамилии Кашубина хранит в ней память о западнославянских корнях рода, уходящих в историю Поморья.