Фамилия Касит — редкий случай, когда корень слова не поддаётся однозначной славянской этимологии. В ней нет привычных суффиксов -ов, -ин или -ский, а основа не встречается в древнерусских прозвищах. Это сразу указывает на то, что фамилия, скорее всего, не исконно русская, а пришла из другого языка и подверглась адаптации.

Самая вероятная версия — тюркское происхождение. В языках тюркской группы есть корень «кас» или «касы», означающий «резать», «отделять», а также слово «касыт» — «завистник», «враг» (в переносном смысле — «тот, кто режет отношения»). Фамилия могла закрепиться за человеком, получившим прозвище Касыт за характер или род занятий: например, за резчика по дереву, мясника или, реже, за сварливого соседа. При переходе в русскую среду конечный мягкий знак или окончание отпали, и появилась форма Касит.

Вторая гипотеза, менее распространённая, — связь с греческим именем Кассиан (Кассиан → Касит). В русской традиции это имя часто сокращали, и фамилии на -ит встречаются у выходцев из южнославянских и греческих общин. Но тогда ожидалась бы форма Каситов или Каситин, а не нулевое окончание. Поэтому версия с прозвищем надёжнее.

Географически фамилия тяготеет к югу России и Поволжью — регионам, где веками соседствовали русские, татары, башкиры и народы Кавказа. Встречается она редко, в основном в Краснодарском крае, Ростовской области и Татарстане. Это не массовая фамилия, а локальная, что подтверждает её позднее закрепление и узкий круг носителей.

По социальному составу предки Каситов, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянских родов с такой фамилией в дореволюционных списках нет. В XIX веке носители фамилии записывались в метрики как «Касит» без изменений по родам — склонялась фамилия по мужскому роду, а женская форма оставалась неизменной, что типично для поздних иноязычных заимствований.

Если ваша фамилия Касит, стоит обратить внимание на семейные предания: возможно, предки помнят о переселении с южных окраин империи или о ремесле, связанном с обработкой кожи или дерева. Поиск по архивам Астраханской или Саратовской губернии может дать конкретные имена.