Фамилия Кацан имеет немецкое происхождение и два варианта перевода. Возможно, она образована от слова «Kratzer», что значит «царапина; скребок». Согласно другой, более правдоподобной версии, в основе фамилии лежит слово «Katze», но не в современном его значении «кошка», а в старинном: раньше прозвище Кацан давали очень богатому человеку. Менее вероятной представляется связь фамилии Кацан с еврейским именем Кац. Оно представляет собой аббревиатуру, составленную из начальных букв других имен. В данном случае имя Кац образовано от сочетания kohen-tsedek, что в переводе на русский означает «священник праведности».