Фамилия Катышев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Катыш образовано от аналогичного нарицательного со значением «шарик, круглый комок, скатанный из чего-либо мягкого, вязкого». Скорее всего, это прозвище указывало на то, что основатель рода Катышевых отличался «круглым» телосложением: то есть невысоким ростом и полнотой. По другой версии, прозвище Катыш восходит к глаголу «катать» - «тащить или толкать предмет так, чтобы он вертелся через себя». Кроме того, прием катания применялся в различных ремеслах: в ткачестве, при изготовлении кровельного железа и т.д. Таким образом, возможно, что прозвище Катыш указывало на род занятий предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Катыш, со временем получил фамилию Катышев. О точном месте и времени возникновения фамилии Катышев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Катышев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.