Катюха — это народная форма крестильного женского имени Екатерина, которое имеет в своей основе греческий корень и означает «чистая», «непорочная». Согласно другой версии, фамилия Катюха восходит к диалектному слову «катух» – так в разных говорах называли хлев для мелкой скотины; место в избе под лавкой, где держали кур; собачью конуру. Возможно, предок человека с такой фамилией имел много домашней скотины. Однако у этого слова есть и другое значение – «птичий клюв». В этом случае фамилия может указывать на определенные особенности внешности предка. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Катюхи можно лишь на основании генеалогических исследований.