Фамилия Кедрик — довольно редкий случай, когда у происхождения есть сразу две рабочие версии, и обе ведут в разные эпохи. Первая и самая очевидная лежит на поверхности: в основе фамилии — название хвойного дерева кедр. Такие «растительные» прозвища на Руси давали нередко, но с оговоркой: кедр в средней полосе не рос, поэтому прозвище Кедр или Кедрик могло достаться человеку высокому, статному либо с кудрявыми, «смолистыми» волосами. Вторая версия куда интереснее и связана с церковной средой.

Фамилия могла попасть в русский обиход через духовные училища и семинарии. Учащимся там нередко давали звучные фамилии в честь античных и византийских авторов. Так, византийский историк Георгий Кедрик, живший на рубеже XI–XII веков, оставил «Обозрение истории» — компилятивный труд от сотворения мира до своего времени. Семинарист, отличившийся в изучении истории или греческого языка, вполне мог получить фамилию Кедрик как награду или отметку. Эта гипотеза выглядит правдоподобнее, чем предположение о нецерковном имени Кедр, которое в документах не встречается и выглядит искусственным.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ик указывает на принадлежность или уменьшительность. В первом случае Кедрик — это «маленький кедр» или «сын Кедра», во втором — «ученик Кедрика» (историка). Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским областям, где фамилии на -ик встречаются чаще, а также к бывшим духовным центрам. Встречаемость фамилии невысока, что подтверждает её «кабинетное» происхождение — такие фамилии редко возникали в крестьянской среде стихийно.

Социальный контекст говорит сам за себя: если Кедрик — семинарская фамилия, её носители происходили из семей духовенства или детей причетников. Если же прозвищная, то предок мог быть либо лесником, либо человеком с заметной внешностью. Точнее сказать сложно: письменных источников по фамилии сохранилось мало, и каждый случай нужно разбирать отдельно по архивным записям.