В основе фамилии Кедрук лежит название вечнозеленого хвойного дерева кедр. Кроме того, эта фамилия могла быть дана одному из семинаристов в честь византийского историка Георгия Кедрука, жившего на рубеже XI-XII веков. Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, фамилия Кедрук образована от нецерковного имени Кедр.