Фамилия Хабаркова — женская форма фамилии Хабарков, и её разбор стоит начать с модели образования. Это типичная русская фамилия на -ов, которая образована от прозвища или имени Хабарок (с суффиксом -ок, уменьшительным или пренебрежительным). В основе лежит корень «хабар», который в русских говорах имеет несколько значений. Самое распространённое — «прибыль, удача, барыш, взятка» (от тюркского «хабар» — весть, известие, но в русском языке слово обросло конкретным смыслом «пожива»). Поэтому Хабарком в старину могли прозвать удачливого торговца, человека, умеющего добывать выгоду, или, наоборот, взяточника и хапугу.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным «хабар» в значении «весть, известие» (из тюркских языков, где это слово значит «новость»). Тогда прозвище Хабарок мог получить вестник, гонец или любитель посплетничать. Однако учитывая, что в русской ономастике прозвища от «хабар» (барыш) встречаются чаще и зафиксированы в исторических документах, первая версия надёжнее. Например, в словаре С. Б. Веселовского «Ономастикон» упоминается Хабар Симский, боярин XVI века, что подтверждает бытование корня в личных именах.

Сам суффикс -ов указывает на принадлежность: Хабарков — сын или потомок Хабарка. Это фамилия недворянского происхождения, скорее всего крестьянского или мещанского. Географически фамилия Хабаркова встречается в разных регионах России, но чаще — в центральных областях и Поволжье, где были сильны тюркские влияния на лексику. Интересная деталь: однокоренные фамилии Хабар, Хабаров, Хабаренков образуют небольшое гнездо, и Хабарков стоит в нём особняком из-за суффикса -ок, который придаёт прозвищу оттенок снисходительности или уменьшительности. Таким образом, предок носительницы этой фамилии, скорее всего, был человеком, известным своей удачливостью или нечистым на руку, и его прозвали Хабарок — «барышник» или «ловкач».