Фамилия Хаматова чаще всего восходит к арабско-персидскому имени Хаммат, а точнее — к его диалектному варианту Хамат. В переводе это имя означает «восхваляющий», «прославляющий», «поющий славу». Такая основа указывает на то, что предок носителя фамилии был человеком, чьё имя связывали с религиозным или поэтическим восхвалением, что было распространено в мусульманской культурной традиции.

Менее вероятная, но существующая версия связывает происхождение фамилии с топонимом: городом Хамат в Средней Сирии. Эта гипотеза выглядит слабее, поскольку прозвища по названию городов обычно получали купцы или путешественники, но в случае с фамилией Хаматовых нет исторических свидетельств о сирийских корнях рода. Поэтому лингвистическое объяснение через личное имя остаётся основным.

Словообразовательная модель фамилии проста и типична для русских фамилий, образованных от восточных имён: к основе Хамат добавили патронимический суффикс -ов, что означает «сын Хамата». Такой способ формирования фамилий был широко распространён в среде татар, башкир и других народов Поволжья, где русская модель отчества сочеталась с национальными именами.

Среди известных носителей фамилии — актриса Чулпан Хаматова, известная по фильмам «Время танцора», «Страна глухих», «Лунный папа», «Я вам больше не верю», а также татарский боксёр Айрат Хаматов. Сама фамилия звучит по-русски, но её носители чаще всего имеют татарские или башкирские корни, что подтверждает версию о происхождении от мусульманского имени.

Процесс формирования фамилий у разных народов шёл неравномерно и растянулся на столетия, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Хаматовых можно лишь на основании генеалогических исследований. Но если опираться на языковой анализ, то фамилия старше, чем может показаться: она сохранила древнее имя, которое в арабском мире использовалось задолго до того, как попало в тюркскую среду, а оттуда — в русскую ономастику.