Фамилия Ханченков звучит на русский лад, но корень у неё, скорее всего, нерусский. Если отбросить фамильный суффикс -ов, останется основа Ханченко, а это уже готовая украинская или белорусская фамилия. Выходит, наш Ханченков — это обрусевший потомок человека, которого когда-то звали Ханченко, то есть «сын Ханька». Само имя Ханько — это уменьшительная форма от крестильного имени Харитон (в просторечии — Ханя) или, реже, от Антип. Так что в основе фамилии лежит не титул восточного владыки, а обычное православное имя, которое в народе переделали на свой лад.

Такую модель словообразования — когда к уменьшительному имени добавляли суффикс -енко (указывающий на сына или потомка), а затем при переносе на великорусскую почву наращивали -ов — лингвисты фиксируют повсеместно. Именования, образованные по той же модели, что и фамилия Ханченков, широко представлены в ономастике восточных, западных и южных славян. Славянские фамилии возникали от личного прозвища или от имени (христианского или языческого), и наш случай — наглядный пример того, как цепочка превращений меняла облик фамилии.

Интересно, что в старых документах встречаются параллельные написания: Ханченко и Ханченков. Первое — это исходная форма, распространённая на Украине и в Беларуси. Второе — результат адаптации в русских переписях, где фамилии на -енко часто русифицировали, добавляя -ов. Поэтому носители фамилии Ханченков, как правило, имеют предков, которые переселились в центральные или южные губернии России с украинских или белорусских земель. Впрочем, не исключено, что некоторые Ханченковы — потомки тех, кто получил фамилию сразу в русском варианте, когда переписчики записывали крестьянина по имени его отца.

Сам прозвищный корень Ханя в диалектах имел и другое значение. В некоторых областях так называли бойкого, хитроватого человека, который умеет выпросить или выторговать что-то. Это значение могло закрепиться как прозвище, а уже от него — фамилия. Но основная версия всё же имя Харитон: она проще и подтверждается множеством аналогичных фамилий вроде Харитонов, Ханин, Ханичев.

Среди известных носителей фамилии нет громких исторических фигур, но это типичная фамилия крестьянского и мещанского сословия. В архивных записях по Курской, Воронежской и Орловской губерниям фамилия встречается с XVIII века. Сейчас Ханченковы рассеяны по всей России, но чаще всего — в регионах, куда в своё время шла миграция с Украины.

Если коротко: фамилия Ханченков — это русский вариант украинской фамилии Ханченко, образованной от уменьшительного имени Ханько (от Харитон). Она не связана ни с ханом, ни с каким-либо титулом, а рассказывает о предке, которого звали Харитоном, и о том, как его имя менялось в устах соседей и в записях писарей.