Фамилия Хащенков — редкий случай, когда топонимическое происхождение просматривается почти наверняка. В основе фамилии лежит название реки, села или урочища Хащенка, Хащина или Хащи. Такие названия встречаются в южнорусских и украинских областях — в бассейне Дона, на Слобожанщине. Корень «хащ-» связан с диалектным словом «хаща» — густой, труднопроходимый лес, чаща, заросли. Человек, живший у такого места, получал прозвище Хащенко, а его потомки — фамилию Хащенков.

Суффикс «-ов» в окончании — типичная модель для русских фамилий, образованных от отчества: «чей?» — Хащенков, то есть сын Хащенка. Сама же форма Хащенко указывает на украинское или южнорусское происхождение основы: суффикс «-енко» в прозвищах и именах на юге России и Украине означал «маленький», «сын» или просто принадлежность. Таким образом, фамилия Хащенков — это русифицированный вариант украинской по происхождению фамилии Хащенко, адаптированный под русскую грамматику при переезде носителей в великорусские губернии.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с прозвищем Хаща, которое могли дать человеку с густыми, непролазными волосами или бородой, либо тому, кто жил в лесу отшельником. Однако в этом случае ожидалась бы форма Хащин или Хащов, а не Хащенков. Поэтому топонимическая версия остаётся основной.

В дореволюционных метрических книгах фамилия Хащенков встречается в основном в Воронежской, Курской и Харьковской губерниях — на территории бывшей Слободской Украины. Носители фамилии, судя по сословной принадлежности, были в основном крестьянами и однодворцами, то есть потомками служилых людей, охранявших южные рубежи. Фамилия не относится к дворянским, не фиксируется в «Бархатной книге» или родословных сборниках.