Фамилия Хатков образована от имени Хатек. Оно представляет собой производную форму адыгейского имени Хат, происхождение которого точно не установлено. По одной из версий, оно восходит к существительному «гьад», которое является самоназванием адыгов. Таком образом, имя Хат означает «адыг». Не исключено, что фамилия Хатков образована от прозвища Хатек, которое восходит к адыгскому существительному «хатэ» со значением «усадьба». Вероятно, прозвище Хатек отражает социальный статус или достаток его обладателя. Так могли назвать того, считался достаточно состоятельным человеком. Впоследствии имя основоположника рода наследовалось детьми. Таким образом, потомок человека, которого звали Хатек, со временем получил фамилию Хатков.