Фамилия Холодников образована от прозвища Холодник. В данном случае Холодником, вероятно, назвали ребенка, который родился зимой в сильный мороз. Скорее всего, прозвище Холодник ассоциировалось со стойким, крепким здоровьем, сильным характером и волей. Согласно еще одной гипотезе, прозвище Холодник происходит от слова «холодильник» - «прибор, снаряд для охлаждения пара». Так и прозвище Холодник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Холодников.