Фамилия Хреномясов — один из тех редких случаев, когда происхождение лежит на поверхности, но от этого не становится менее любопытным. Она образована по стандартной русской модели: основа + суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?»). Значит, в основе лежит прозвище Хреномяс, которое и дало начало фамилии.

Вероятнее всего, прозвище составное: «хрен» (растение или в переносном смысле — въедливый, едкий человек) и «мясо». Самая прямая версия — профессиональная. Хреномясом могли прозвать мясника или торговца, который специализировался на продаже мяса с хреном — популярной и сытной закуски. В русских трактирах и на ярмарках такое блюдо было обычным делом, а человек, который его готовил или подавал, легко получал соответствующее уличное имя.

Менее вероятна, но не исключена, шуточно-бытовая версия. Прозвище могло закрепиться за человеком с резким, «хреновым» характером, но при этом плотным, мясистым телосложением. Такое сочетание качеств — язвительный и крупный — давало повод для меткого народного прозвища.

Фамилия Хреномясов — яркий пример «говорящих» русских фамилий, которые не скрывают своего смысла. Она не относится к дворянским (там предпочитали более благозвучные формы на -ский), а скорее характерна для крестьянской, мещанской или купеческой среды. Встречается она крайне редко, что делает её своеобразным маркером: скорее всего, все носители этой фамилии — потомки одного человека, получившего такое прозвище несколько веков назад.